我院烹饪系学生在北京市第十一届商业服务业技能大赛喜获佳绩

近日，由北京市商务局、北京市人社局、北京市总工会、北京市妇联、共青团北京市委联合举办了北京市第十一届商业服务业技能大赛总决赛。大赛共设置竞赛项目21个，经过培训、初赛、复赛，最后每个项目前十名选手进行总决赛比拼。

学生训练现场

学生参赛现场

我院烹饪系中西式面点专业四名学生在林郑、张虎两位老师的指导下刻苦训练，由于疫情的影响，大赛备赛时间被压缩，两位老师在保障教学工作的前提下，利用每天下班后甚至周末时间对学生进行指导，最终经过复赛选拔，李彤、李冰洁进入了总决赛。两位同学也不负众望在决赛中靠着稳定的发挥荣获了中式面点项目金奖。

同时，西式烹调专业学生在李硕、张京两位老师的指导下，反复磨炼技能，突破难点，最终梁思远同学荣获了西式烹调项目金奖。

本次比赛让学生们开阔了眼界，能见到一些新的菜品，可以使参赛学生们学到很多平时教学中接触不到的知识和技能规范，比赛是相互促进的、学习的一个良好平台，还能使学生们在技能水平得到提升，为教学所用，服务于学生，真正使学生受益，也让学生们知道只有多多练习，辛苦的付出才会有更大的收获。