烹饪（西餐）项目中国集训队集训启动会在我院顺利召开

时间:2018-10-11 来源:未知作者:主编点击:1843次

2018年10月4日，第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国集训队集训启动会在北京市工贸技师学院隆重召开。参加启动会的有人社部职业能力建设司竞赛管理处处长翟涛、人社部中国就业技术指导中心处长牟军、市人社局职业能力建设处副调研员康英、中国烹饪协会副会长边疆，牵头集训基地——北京市工贸技师学院党委书记方卫国、其他4个集训基地的领导及基地负责人、项目技术指导专家组组长陈刚及其专家团队、翻译，以及11名集训选手所在院校的领导、教练等60余人参加了启动会。

北京市工贸技师学院副院长贾芹芹在启动会上代表牵头集训基地——北京市工贸技师学院致辞，她指出，启动会是烹饪（西餐）项目中国集训队的集结号，是322天后征战在喀山举行的第45届世界技能大赛在座的全体人员共同全力以赴前进的号角。

她同时指出北京市工贸技师学院作为连续三届的时装技术项目中国集训基地和连续两届的移动机器人和烹饪（西餐）项目中国集训基地牵头基地，在承担集训任务、世赛选手选拔方面积累了一定的训练、选拔经验，两届累计训练选手取得了一金、两铜和一个优胜奖的好成绩，尤其是在44届世赛中时装技术项目取得的一枚宝贵金牌等，都为学院今后在世赛工作开展方面奠定了一定的基础积累了一些经验，这是作为45届世赛牵头基地的优势；但同时清醒的认识西餐项目同时也存在不具先天优势和参赛国家及地区最多的劣势等。贾院长表示再次作为烹饪（西餐）项目的牵头基地，深感责任重大，使命光荣，学院将始终坚持公正公平、团结协作、世赛标准、科学训练的原则，将集训基地工作既作为一种光荣，同时更多的是将其作为一种责任和使命，与兄弟基地一道团结协作、密切配合，心往一处想，劲往一处使，发挥好各自的优势，提供集训期间专家、选手所需的各项保障和支持，协助好专家团队的集训技术指导工作，科学、高效的组织开展选手选拔和集训工作，确保培养最为优秀的选手，代表中国出战第45届世界技能大赛，同时锻炼出一支具有世赛理念和精准掌握世赛规则和技术标准的管理和技术队伍。

整个会场洋溢着热烈的气氛，集训基地代表宁波市吉林职业高级中学副校长张贤水、选手校方代表何慧刚、专家代表李双琦、选手代表黄晓鑫纷纷发言；技术指导专家组长陈刚在会上宣布了专家团队、集训选手名单。

中国烹饪协会副会长边疆作为行业协会领导表示协会将全力支持集训工作，希望选手们要展现中国工匠精神，齐心协力，争取在2019年俄罗斯喀山的赛场上表现出应有的水平和素质。

北京市人力资源和社会保障局职业能力建设处副调研员康英要求北京市工贸技师学院作为该项目的牵头集训基地，一定要与项目专家一起制定严密的集训方案，认真组织落实，为集训工作的开展提供必需的保障和支持，发挥北京精神，大局意识，以国家利益为重。希望专家教练在集训过程做到公平、公正、公开。他同时表态北京市人力资源和社会保障局作为项目的牵头集训主管部门，将一如既往的在人、财、物和政策方面全方位的支持，承担好作为基地主管部门的综合管理和统筹协调工作。

人社部中国就业技术指导中心处长牟军介绍了《第45届世界技能大赛参赛集训工作指导意见》新的特点和几方面的变化，重点强调了各项目务必要依据“指导意见”开展训练和选拔工作，要吃透世赛技能组织发布的竞赛规则和技术文件，特别强调了科学训练的重要性和基地间的配合协调。人社部职业能力建设司竞赛管理处处长翟涛介绍了此次世赛从国家层面的重视程度，以及外部环境形势，肯定了我们以往取得的成绩，以及存在短板和问题，他希望北京市人社局作为集训主管部门加强组织领导，要求基地、专家团队按照第45届世赛相关竞赛规则和技术文件要求，科学组织选手集训，有针对性地培养并提高选手参赛水平，争取取得优异成绩，同时要培养锻炼世赛专业人才队伍，积累工作经验，做好世赛成果转化。

专家组组长陈刚对项目集训方案进行汇报，并对集训目标、阶段的考核安排进行细致而深入的解读；5个基地、专家组长、专家、教练、选手分别签署了第45届世界技能大赛参赛集训工作承诺书，保证集训选拔工作公开、公平、公正、透明，为国家培养优秀参赛选手把好关掌好舵。随后，方书记牵头其他4个基训基地领导详细商讨了下阶段各基地的任务分工。

下午，项目专家组组长陈刚带领专家团队对参赛选手和教练员集中进行了培训和指导，针对第一轮次训练和考核涉及的三个模块六个菜品进行现场示范，操作讲解，答疑解惑。

新一轮的世赛竞技号角已经吹响，学院将严格执行人社部《第45届世界技能大赛参赛集训工作指导意见》，认真落实人社部和北京市人社局对于基地开展第45届世赛集训工作的有关要求，充分承担牵头集训基地的主体责任，积极组织和协调好各基地开展集训工作，树立大局意识，携手努力，不断超越，为在第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目取得更加优异的成绩而努力。光荣属于我们，梦想由我们共同创造。