第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目北京选拔赛在我院顺利举行

3月11日，由北京市工贸技师学院承办的第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目北京市选拔赛如期举行。此次竞赛为期1天，竞争激烈，来自北京市昌平职业学校、北京电子科技职业学院及北京市工贸技师学院3所中等职业学校的4名选手参加了角逐。

本次比赛得到了市人社局、学院和分院领导的高度重视，市人社局职业能力建设处调研员何燕、学院党委书记方卫国亲临比赛现场指导工作。服务管理分院院长贾芹芹、党委书记李敏、副院长龚萍全程指导工作，确保比赛的顺利进行。

大赛严格遵循世界技能大赛的标准，进行竞赛环境和赛场布置,竞赛试题和评分标准也参照世界技能大赛技术标准执行,所采用的裁判都是来自行业企业最高水平的专家。

比赛从上午8点开始，一直持续到下午1点半，选手要在规定的时间内完成意大利面的制作、猎式烩鸡和面包布丁三项任务。此次选拔，无论从心理上还是从体力上对选手们来说都是一场严峻的考验。评委会根据前场（个人卫生、工作区域卫生、厨房技能、组织能力等）、后场（菜单质量、视觉吸引力、口味协调等）对选手进行综合考评，最终我校黄晓鑫同学脱颖而出，将代表北京市参加全国选拔赛。

此次选拔赛为参加国家选拔赛遴选出了优秀选手，极大的激发了我校学生苦练技能的热情，进一步提升了我校的办学水平和在职业院校中的知名度和影响力。